세계 4대 진미식품의 하나 꼽고 있는 황복에는 풍부한 영양분들이 골고루 갖춰져 있고 향이 특이해 미식가들을 사로잡고 있다.
고단백 저지방 저칼로리 식품으로 각종 무기질과 비타민이 풍부해 혈액을 맑게 한다. 숙취해소와 간 해독에 탁월한 효과를 발휘해 수술 전후 환자와 비만·당뇨·간질환을 앓는 사람의 식이요법으로 권장된다.
특히 혈전과 노화를 방지해 폐경을 연장시키며 암 예방 및 치료에도 효능이 있다. 한의학에서도 복어는 몸의 허열을 내리고, 이뇨작용이 뛰어난 음식으로 으뜸이다.
정신을 맑게 하며 기운을 보충하는 데도 효과가 좋다. 여기에다 신경통과 두통, 진정, 해열, 일사병, 파상풍 치료에도 도움이 된다. 황복껍질은 콜라겐이 풍부해 피부미용에 좋다고 한다. 황복에 들어 있는 글루타치온 성분은 알코올 분해 과정에서 생긴 아세트알데히드란 독성분이 세포의 지질과 단백질을 손상시키는 것을 막아준다.
황복과 함께 곁들이는 미나리는 피를 맑게 하고, 비타민과 무기질이 풍부해 식중독을 예방하며 신진대사를 촉진시켜 저항력을 길러준다.
김형운기자 hwkim@munhwa.com
- 문화일보
- 입력 2010-05-19 14:53
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[속보]김문수, 지지율 상승에 “지나고 보니 내 말이 맞으니 나오는 반응” 김문수 고용노동부 장관이 4일 자신이 여권 차기 대선주자로 부상하고 있는 것과 관련해 “국민들이 답답하시니까 그렇게 응답하는 것 같다”고 밝혔다. 이날 오전 국회에서 반도체특별법 주 52시간제 특례 도입을 위한 당정협의회를 마친 뒤 기자들과 만난 김 장관은 ‘여론조사에서 (김 장관) 지지율이 높게 나온다’라는 질문에 이같이 말했다.김 장관은 자신의 조기 대선 출마와 관련해 “대통령에 대한 계엄 수사와 재판이 진행되고 있기 때문에 조기 대선을 현실적으로 아직 단정할 수 없다”면서 “현재 전혀 검토하거나 생각한 게 없다고 했다. 윤석열 대통령 탄핵이 인용된다면 출마 가능성이 있느냐는 질문에는 ”지금 그런 말을 하면 대통령에 대한 예의도 아니고 국민에 대한 예의도 아니다. 저 자신의 양심에도 맞지 않는 발언이 된다“고 조심스러운 반응을 내비쳤다.김 장관은 최근 여러 여론조사에서 자신의 지지율이 높게 나오는 것에 ”저는 아무것도 한 게 없다“며 ”기자감담회를 한 것도 아니고 기고문을 쓴 것도 없고 고용노동부 장관으로서 통상의 일을 한 것 외에는 없지 않느냐“고 반문했다. 그러면서 과거 고위공직자범죄수사처(공수처) 설치와 연동형 비례대표제 도입을 반대했던 이력들을 언급하면서 ”우리 정국이 너무 비상식적으로 가고 있는데 ‘저 사람이 말하는 거는 어쨌거나 어느 정도 지나고 보니까 맞는 것 같다’는 게 좀 나오는(반영된) 것 아니겠나 이렇게 생각하고 있다“고 설명했다.또 조기 대선 출마 가능성과 대해선 ”전혀 검토한 적이 없다“며 ”지금 그런 말을 하는 건 대통령에 대한 예의가 아니다“라고 했다.김 장관은 이날 국회에서 열린 당정협의회 직후 기자들과 만나 ”대통령에 대한 계엄 수사와 재판이 진행되고 있다“며 ”현재는 조기 대선 요인이 있을지 없을지 아직 단정할 수 없다“면서 이 같이 밝혔다.취재진이 윤 대통령 탄핵이 인용될 경우를 재차 가정하자 김 장관은 ”지금 그런 말을 하면 대통령에 대한 예의가 아니고 국민에 대한 예의가 아니다“라며 ”저 자신의 양심에도 맞지 않는 발언이 된다“고 말했다.그는 최근 여론조사에서 자신의 지지율이 상승세인 것과 관련해서 ”국민들이 답답하니 그렇게 응답을 하는 것 같다“고 했다. 그러면서 김 장관은 ”대통령이 석방이 되고, 탄핵이 없었으면 좋겠다는 이야기를 해서 지지율이 오르는 건지 모르겠는데 그 외에는 한 일도, 한 이야기도 없다“며 ”상식적이고 당연한 일들이 안 이뤄지고 있는 것에 대해서 국민들이 매우 안타깝게 생각하는 것“이라고 했다.김 장관은 12·3 비상계엄 사태와 관련해선 ”계엄의 정당 여부를 떠나 대통령은 계엄으로 모든 것을 다 잃고 감옥에 갇혀 있다“며 ”제가 만약 국무회의에 참석했다면 (계엄에) 강력하게 반대했을 것“이라고 했다.그는 서울구치소에 구속 수감된 윤 대통령 면회를 가는 여당 의원들에 대한 비판에 나오는 데 대해 ”면회하면 그게 내란 동조가 되느냐“라며 ”대통령은 아직까지 1심 판결도 안 하지 않나. 기소만 됐다 뿐이지 유죄로 추정해서 면회도 가지 않아야 된다는 이런 이야기는 너무나 비인간적이고 가혹한 말씀 아닌가“라고 말했다.또, 지난달 11일 열린 ‘12·3 비상계엄 사태’ 국회 긴급 현안 질문 당시 서영교 민주당 의원의 국무위원 사과 요구를 홀로 거부한 데 대해서 김 장관은 ”자리에 앉아 있는 국무위원 전원이 일어서서 무조건 사과하고 절을 하라고 강요하는 것은 국회의원 권한과 금도를 넘는 직권남용“이라고 했다.박세영 기 -
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