- 문화일보
- 입력 2015-07-13 14:19
연꽃이 개화할 철이다. 연잎과 연밥, 연근은 식재료로 쓰이고 연꽃은 보는 즐거움을 준다. 연꽃은 농약 없이도 재배할 수 있고, 오염된 수질을 정화하는 능력이 뛰어나며, 차·효소·조림·된장·고추장·한약재 등으로 사용할 수 있다.
열매(연밥)는 늦가을에 채취하고, 줄기는 1년 내내, 잎은 여름에 채취하여 말려서 쓴다. 연잎은 잎자루와 가장자리를 제거한 뒤 사용하고, 종자는 껍질과 배아를 제거하여 말려서 쓴다. 연잎·연자·연근을 가루로 만들어 부침개를 부쳐 먹거나 칼국수나 수제비로 먹을 수 있다. 밥을 지을 때 연잎 즙을 짜서 넣거나 연잎으로 싸서 지으면 밥맛이 좋다.
백련은 7월에 꽃봉오리가 피기 전에 따서 흐르는 물에 씻은 뒤 꽃 한 송이에 녹차 30g을 신문으로 감싸 냉동 보관했다가 따뜻한 물을 부어 우려내 차로 먹는다. 한방에서 열매 및 종자를 연자(蓮子), 뿌리줄기를 우(藕), 마디를 우절(藕節), 잎을 하엽(荷葉)으로 부르며, 주로 어혈·대하증·자양강장·주독·혈변에 다른 약재와 처방한다.
정구영 한국토종약초나무연구회장
주요뉴스
- 나경원 “이재명과 개딸은 탄핵 폭주운전, 문재인 딸은 음주운전”
- 태어나자마자 ‘억대 금수저’…‘0세 증여’ 5년간 2829명에 2754억
- 민주당, ‘김 여사 공연 황제관람 의혹’에 “무소불위 국정 농단”
- 이재명, 윤 대통령 탄핵 시사…“정신 못 차리면 도중에 끌어내려야”
-
불꽃축제 보겠다고 한강에 뗏목 보트 띄운 사람들...소방당국, 4명 구조 불꽃축제를 보기 위해 한강에 나갔다가 전복 위험이 높은 뗏목과 보트에 타고 있던 4명이 소방대원들에게 구조됐다.6일 경기 김포소방서에 따르면 전날 오후 7시 5분께 서울 강서구 행주대교와 마곡철교 사이 한강에서 A(44)씨가 운항한 목선 보트에 연결된 뗏목이 기울어진 채로 이동하고 있었다.불꽃축제 안전 순찰을 나선 수난구조대는 전복 위험이 높은 보트와 뗏목을 발견하고 뗏목에 있던 3명을 고속 구조보트로 옮겨 타게 했다. 구조대는 보트와 뗏목을 구조보트에 결박하고 마곡철교 남단으로 이동해 구조물에 고박한 뒤 A씨 등 4명을 한강경찰대에 인계했다. 이들은 당시 서울세계불꽃축제를 보고 기념사진 등을 찍기 위해 보트와 뗏목을 타고 있었던 것으로 알려졌다.김장현 김포소방서 수난구조3팀장은 "안전하지 않은 뗏목에 3명이나 타고 있어 즉시 구조 작업을 진행했다"며 "혹시 위법사항이 있을 수도 있어 이들을 경찰에 인계했다"고 말했다.권도경 기 -
“이게 교도소보다 못한 3000원 대 소방관 급식…” 소방 공무원들을 대상으로 한 부실 급식 논란이 불거지고 있다. 한 끼 단가가 3000원 수준에 그친 곳도 있어 소방관 처우 개선이 시급하다는 지적이 제기된다.4일 국회 행정안전위원회 소속 한병도 더불어민주당 의원(전북 익산시을)이 소방청으로부터 받은 자료에 따르면 전국 소방서 중 단가가 가장 낮은 곳은 대구 A 소방서로 3112원이었다. 경남 B 소방서(3852원), 전북 C 소방서(3920원)도 단가가 낮았다. 이밖에 △전남 D 소방서 △강원 E 소방서 △울산 F 소방서 △서울 G 소방서는 한 끼 급식 단가가 4000원 대였다. 편의점 도시락에도 미치지 못하는 가격이며 서울시 공립고등학교의 무상급식 단가 5398원, 서울시 결식우려아동 급식단가 9000원과 비교해도 한참 미치지 못하는 수준이었다.소방서별로도 최대 2.2배까지 차이가 나는 것으로 집계됐다. 조사 결과 급식 단가가 가장 높은 곳은 인천 H 소방서(6887원)였고, 제주 I 소방서(6705원), 충북 J 소방서(6255원), 경기 남부 K 소방서(6200원)도 상대적으로 급식단가가 높았다.한 의원실이 실제 소방관들의 급식 사진을 공개하자 네티즌들은 법무부가 공개했던 교도소 급식 등과 비교하면서 "소방관들이 범죄자들보다 더 못 먹고 있다" 등의 반응을 보였다.한 의원은 "소방청은 인사혁신처와 현업근무자 정액급식비 인상 논의를 시작으로 시·도별 급식체계 전수조사 및 조례 제정을 통해 급식체계 일원화 추진을 검토할 필요가 있다"라고 지적했다.임정환 기
기사댓글
AD
가장 많이 읽은 기사
AD
핫클릭!
댓글 많은 뉴스
![[단독] 나경원, 한동훈 당 지도부 맹비판… “탄핵에 기름 붓는 행위 중단하라”](http://image.munhwa.com/gen_news/202410/2024100501039910226003_s.jpg?v=20241006122702)
AD
실시간 최신 뉴스
- 11:44셰익스피어의 나라 찾아간 국립창극단 ‘리어’...“한국 전통 소리로 서양 고전 끌어안아”
- 11:44한 무대에서 만난 한국무용과 현대무용...서울시무용단 ‘사계’
- 11:31샤인머스캣, 거봉보다 싸졌다…3년 만에 몸값 ‘반토막’
- 11:19“말단 공무원 돈 걷어 상사 식사 대접 관행 여전…44% ‘모시는 날’ 경험”
- 11:08“5만원 내면 남편 성매매업소 출입 확인” 1억 번 ‘유흥 탐정’
- 11:07맨해튼서 사찰음식, 예일대서 선명상..조계종 美서 韓불교 알린다
- 10:48이스라엘군, 가자 이어 레바논서도 병원 폭격…사흘간 의료인 50명 사망
- 10:38지역인재전형 늘렸더니…내신 상위권 지방의대로 쏠렸다
AD
AD
;){kind=link}