어디서 묵고 무엇을 맛볼까

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풍수원성당은 여름방학 시즌엔 단체 피정만 받는다. 개별적으로 피정을 원할 경우 ‘귀농학교 겸 한옥연구소’(033-343-9980)로 문의하면 안내해 준다. 건축가 김정원씨가 설계한 독특한 한옥 스타일의 방에 묵을 수 있다. 숙박요금이 좀 비싸긴 하지만, 인근에 계곡을 끼고 있는 고급스러운 펜션 ‘보르도’(033-343-0199)도 있다.

횡성에는 횡성한우를 맛볼 수 있는 수많은 식당들이 있다. 사실 횡성의 한우가 다른 곳보다 더 맛있는 것은 아니다. 같은 등급이라면 쇠고기의 맛은 거기서 거기이며, 횡성산이라고 특별히 더 맛있을 것도 없다. 다만 높은 등급의 한우가 다른 지역보다 많이 나올 뿐이다. 횡성의 고깃집 중 유명한 곳이 우가(033-342-7661)와 함밭식당(033-343-2549).

관광객들에게는 ‘축협한우플라자’가 가장 많이 알려져 있지만 역사로 보나 고기 질로 보나 이들 두 식당이 한수 위다. 우가는 꽃등심(1++등급) 1인분(200g 기준) 4만2000원, 차돌박이는 2만9000원. 특수부위나 육회 등은 예약판매를 한다. 도축한 고기를 숙성해 내놓는데 최소 1주일 전에 예약을 하면 가장 숙성이 잘된 고기를 맛볼 수 있다.

횡성읍내의 함밭식당은 50년의 전통을 갖고 있다. 식당 한쪽에 고기를 파는 정육점을 겸하고 있다. 등심과 안심 채끝이 100g에 1++등급은 9000원, 1+등급은 8000원, 1등급은 7000원에 구입할 수 있다. 식당에 내놓는 메뉴는 한우모둠 1인분(180g)이 3만원선이다. 명풍등심(1++등급) 1인분에 3만7000원, 등심(1+등급)은 3만3000원.