<이상헌의 유망 프랜차이즈>천연 양념에 숙성 담백한 맛

최근 오븐구이치킨이 프랜차이즈 업계에서 주목받고 있는 가운데 외식전문업체 ㈜우일이 운영중인 오븐구이치킨전문점 ‘위너스치킨(www.winnerschicken.co.kr)’은 자체 개발한 천연양념으로 숙성시켜 스팀오븐에서 구워낸 독특하고 담백한 맛을 내세워 인기를 끌고 있다.

위너스치킨은 튀기는 방식에서 탈피해 유럽 정통 고온 증기 구이 방식으로 구워 트랜스지방이 전혀 없는 치킨으로 평가받고 있다. 기름기는 쏙 빠지고 육즙은 그대로 살아 있는 고단백·저칼로리 프리미엄 웰빙 오븐구이치킨으로 입소문이 자자한 이유다.

본사의 1일 물류공급시스템으로 엄선된 재료를 매일 공급받아 조리하기 때문에 신선한 맛을 자랑한다. 특히 모든 원육 제품의 포장을 즉석요리, 즉석판매가 가능하도록 물류 및 메뉴를 시스템화해 매장 운영에도 큰 도움을 주고 있다.

위너스치킨은 가맹점을 위한 성공 창업전략을 내세워 가맹점주들의 부담을 줄여주고 있다. 창업전략은 ▲거품없는 창업비용과 신용에 따른 무이자 대출 ▲전문 컨설턴트의 가맹점별 완벽 맞춤 컨설팅 지원 ▲분야별 전문가를 통한 지속적인 서비스 교육 ▲가맹점 피해를 최소화하기 위한 육계비 보상제 ▲가맹점의 법적인 보호를 위한 전담변호사제 등이다. 이 같은 탄탄한 본사의 관리시스템이 위너스치킨의 가장 큰 경쟁력이자 강점이다.

위너스치킨이 고객들을 대상으로 한 다양한 이벤트도 화제를 모으고 있다. 현재 진행되고 있는 이벤트는 치킨을 한 마리 이상 구매하는 고객을 대상으로 휴대용 손세정제를 제품이 소진될 때까지 선착순으로 증정하는 것. 또 위너스치킨 홈페이지에 신규 가입한 고객 중 추첨을 통해 베스트셀러 도서를 증정하고 있으며, 신메뉴 시식후기를 홈페이지에 올리는 고객을 대상으로 인기영화 예매권(1인 2장)을 제공하고 있다. 위너스치킨 창업비용은 33㎡(10평) 기준 1850만원(인테리어·점포비 제외) 정도다. 080-664-9292

한국창업경영연구소장