Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ¶óº¥´õÂ÷´Â ¿©·¯ ÇãºêƼ Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ½ºÆ®·¹½º ¾ïÁ¦ÀÛ¿ëÀÌ °ÇØ ³ëÀÌ·ÎÁ¦ ȯÀÚ µî Á¤½ÅÁúȯÀÚ¿¡°Ô Àû±Ø ±ÇÀ¯µÇ°í ÀÖ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@munhwa.com
»çȸ³ª ȯ°æÀÌ °³ÀÎÀÇ ¿å¸Á°ú ó¸® ´É·Â°ú Ãæµ¹ÇÒ ¶§ ³ëÀÌ·ÎÁ¦°¡ ¹ß»ýÇÏ°Ô µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ³ëÀÌ·ÎÁ¦´Â ½ÉÀμºÀ¸·Î ¹ß»ýµÇ³ª, ½ÅüÀûÀÎ Áõ»óÀ» ÃÊ·¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ½ÅüÀû Áõ»óÀ¸·Î´Â µÎÅë, ½Ä¿åºÎÁø, ±ÇÅ°¨°ú °°Àº °¡º¿î Áõ»óºÎÅÍ ºÒ¸éÁõ, ±â¾ï·Â °¨Åð, ÃÊÁ¶ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª°Ô µÈ´Ù.
ÃÖ±Ù ³ëÀÌ·ÎÁ¦¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í, ½É¸®Àû ¾ÈÁ¤À» Ãß±¸ÇÏ´Â À̵鿡°Ô °¡Àå ¸¹ÀÌ ±ÇÀ¯µÇ´Â °ÍÀÌ ÇãºêÂ÷´Ù. ÇãºêÂ÷ÀÇ Àç·áÀÎ °¢Á¾ °ÇÁ¶ÇÑ ²ÉÀÙÀ̳ª ¾¾¾Ñ, »Ñ¸® µî¿¡´Â ¸Ó¸®¸¦ ¸¼°Ô ÇÏ°í ¸öÀÇ ¸é¿ª±â´É±îÁö ³ô¿©Áִ õ¿¬¼ººÐµéÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÇãºêÂ÷ Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ¶óº¥´õ, ·¹¸ó¹ã, ij¸ð¸¶ÀÏ µîÀÇ Àç·á¿¡´Â Á¤½ÅÀû ½ºÆ®·¹½º Çؼҿ¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐµéÀÌ ¸¹¾Æ ³ëÀÌ·ÎÁ¦ ȯÀڵ鿡°Ô À¯ÀÍÇÏ´Ù.
ÇãºêÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î ¡®¾Ä´Â´Ù¡¯´Â ¶æÀ» °¡Áø ¶óº¥´õÀÇ °æ¿ì ¿ø·¡ ¶æ´ë·Î ½É¸®ÀûÀ¸·Î ³ª»Û ±â¿îÀ» ¸ô¾Æ³» ÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¸®³¯¸± ¾Æ¼¼Å×ÀÌÆ®(linalyl acetate)¿Í ¸®³¯·Î¿Ã(linalool) ¼ººÐ µîÀÌ ½ºÆ®·¹½º ¾ïÁ¦ ÀÛ¿ëÀÌ °ÇØ Ç׺ҾÈ, ½É¸®Àû ÀÌ¿ÏÀÛ¿ëÀ» µ½´Â´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ±äÀå ¿ÏÈ¿Í ½Å°æ ¾ÈÁ¤, ºÒ¸éÁõ ÇؼҸ¦ À§ÇØ ¶óº¥´õÂ÷°¡ ¸¹ÀÌ ¾Ö¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ¶óº¥´õÂ÷´Â µÎÅëÀ» ¿ÏȽÃÄÑ ÁÖ°í ¼÷¸éÀ» À̲ø¾îÁÖ´Â È¿°úµµ Áö³æ´Ù.
·¹¸ó¹ã ¿ª½Ã Á¤¼Àû ¾ÈÁ¤°¨À» À¯ÁöÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Çãºê·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ·¹¸ó¹ã ¼ÓÀÇ ·ÎÁ¸®»ê(rosmarinic acid)Àº °¡¹Ù°¡ ºÐÇصǴ °úÁ¤À» ¾ïÁ¦Çؼ °¡¹Ù°¡ ³ú ¾È¿¡¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µé¾îÁØ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ·¹¸ó¹ãÀÇ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼ÒµéÀº ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ° ºÐÇظ¦ ¹æÇØÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» Çؼ ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ° ±â´ÉÀ» °ÈÇÑ´Ù. ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°Àº Äݸ°¿¡ ¾Æ¼¼Æ¿±â°¡ ÷°¡µÈ ¹°Áú·Î¼, ÁßÃ߽Űæ°è»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸»ÃʽŰæ°è¿¡¼µµ ´ë·®À¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÌ´Ù. ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°Àº ³ëÈ¿¡ ÀÇÇÑ ±â¾ï·Â °¨¼Ò¸¦ ¸·°í, Ä¡¸Åµµ ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ º¸°íµÅ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ·¹¸ó¹ãÀº ¼öÇè»ýµé¿¡°Ôµµ Àû±Ø ÃßõµÇ°í ÀÖ´Â Çãºê´Ù.
Ä¿ÇÇÀü¹®¼ó¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÀÔÇØ ¼·ÃëÇÒ ¼ö Àִ ij¸ð¸¶ÀÏ Â÷ ¿ª½Ã Ç×ºÒ¾È ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÛÀº µé±¹Èó·³ »ý±ä ²ÉÂ÷ÀΠij¸ð¸¶ÀÏÀº Çâ±â°¡ Dz»ç°ú¸¦ ¿¬»ó½ÃÄÑ ¡®´ëÁöÀÇ »ç°ú¡¯·Îµµ ºÒ¸®´Âµ¥ Çö󺸳ëÀ̵åÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Å©¸®½Å(Chrysin flavone) ¼ººÐÀÌ ¼ºÈ£¸£¸ó ´ë»çÀÛ¿ë°ú ÇÔ²² Ç×ºÒ¾È È¿°ú¸¦ Áö³æ´Ù. ·ù¸ÓƼÁò°ú ´ç´¢º´¿¡ ÁÁ´Ù´Â ij¸ð¸¶ÀÏÀº ¼Òȼº ¿°Áõ¡¤°æ·Ã¡¤°¡½º¸¦ ¿ÏÈÇØÁÖ´Â È¿´Éµµ ÀÖ´Ù. ½Å°æÁøÁ¤ ÀÛ¿ëµµ ¶Ù¾î³ª °¢Á¾ ÅëÁõ ¿ÏÈ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
ÇÑÆí ±¹»êÂ÷ Áß¿¡´Â ±¹ÈÂ÷(ÀÛÀº »çÁø)°¡ ¸¹ÀÌ ÃßõµÈ´Ù. ƯÈ÷ ¿äÁòó·³ ½Ò½ÒÇØÁö´Â ³¯¾¾¿¡ ¿ì¿ïÇÑ ±âºÐÀÌ µé ¶§ ±¹ÈÂ÷¸¦ ¸¶½Ã¸é ¸Ó¸®°¡ ¸¼¾ÆÁö¸é¼ ±âºÐµµ »óÄèÇØÁø´Ù. ±¹ÈÂ÷´Â ³ë¶þ°í ÀÛÀº »ê±¹È¸¦ ¾²´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿À» ³»¸®°í Çص¶ÀÛ¿ëÀ» ÇØ ´«ÀÇ ÃæÇ÷, µÎÅë¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Ç÷¾ÐÀ» ³»¸®´Â µ¥µµ È¿°ú°¡ ÀÖ°í ±¸³»¿°ÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¾çÄ¡ÁúÇÏµí ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù. ¶Ç Á÷ÀåÀÎÀÇ ½ºÆ®·¹½º³ª ¼öÇè»ýÀÇ µÎÅë, ºÒ¸éÁõ¿¡µµ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù. ²÷ÀÎ ¹° ÇÑÀÜ¿¡ ¸»¸° ±¹È 5¡7¼ÛÀ̸¦ ¶ç¿ö 5¡10ºÐ Á¤µµ ¿ì·Á³½ ÈÄ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù.
Çѹ濡¼´Â °¥±ÙÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ĦÀ¸·Î ²ú¿©³½ Â÷ ¿ª½Ã ¸¹ÀÌ ±ÇÇÑ´Ù. ĦÂ÷´Â ¸ö¿¡ ¹¶Ä£ ¿À» Ç®¾îÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ½ºÆ®·¹½º°¡ ¸¹°Å³ª ±ÙÀ°ÀÌ ¹¶ÃÆÀ» ¶§ Â÷·Î ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù. ¶Ç ¼´ÃÇÑ ¼ºÁúÀÌ À½ÁÖ ÈÄÀÇ °¥ÁõÀ» ÇؼҽÃÄÑ Áà ¼÷Ãë ÈÄ¿¡ ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù. ¶Ç Á÷Àå ³»¿¡¼ÀÇ °úÁßÇÑ ¾÷¹« µîÀ¸·Î »ý±ä ±äÀå µîÀ» ÇؼÒÇϴµ¥´Â µÕ±¼·¹Â÷³ª »êÁ¶ÀÎÂ÷, ÁøÇÇÂ÷, »ý°Â÷ µîµµ ÁÁ´Ù.
ÀÌ°æÅà ±âÀÚ ktlee@munhwa.com