Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
ÄÚÄÚ¾Æ °¡°Ý ±Þµî ¿©ÆÄ
±è°ªµµ 10~20% Àλó
±¹¹Î °úÀÚÀÎ ¡®»©»©·Î¡¯(»çÁø)¿Í ¡®°¡³ªÃÊÄݸ´¡¯ °¡°ÝÀÌ ÀÏÁ¦È÷ ¿À¸¥´Ù. ¼¹Î ¹ÝÂùÀÎ ±è °ªµµ ÀÏÁ¦È÷ ¿À¸¦ Á¶ÁüÀ» º¸ÀÌ´Â µî Àå¹Ù±¸´Ï ºÎ´ãÀÌ °¥¼ö·Ï Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù.(¹®ÈÀϺ¸ 3¿ù 14ÀÏÀÚ 2¸é ÂüÁ¶)
·Ôµ¥À£Çªµå´Â ¿À´Â 5¿ù 1ÀϺÎÅÍ ´ëÇ¥ ÃÊÄݸ´ Á¦Ç° °¡³ªÃÊÄݸ´ °¡°ÝÀ» 200¿ø ¿Ã¸®´Â µî ÃÑ17Á¾ÀÇ Æò±Õ °¡°ÝÀ» 12% ÀλóÇÑ´Ù°í 18ÀÏ ¹àÇû´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó °¡³ªÃÊÄݸ´(34g) ÆíÀÇÁ¡ ±âÁØ °¡°ÝÀº 1200¿ø¿¡¼ 1400¿øÀ¸·Î ÀλóµÈ´Ù. ÃÊÄݸ´ÀÇ ÁÖÀç·áÀÎ ÄÚÄÚ¾Æ °¡°ÝÀÌ ¿ª´ë ÃÖ°í ¼öÁØÀ¸·Î ±ÞµîÇÑ °ÍÀ» ¹Ý¿µÇÑ Á¶Ä¡·Î Ç®À̵ȴÙ.
Å©·±Å°(34g)´Â 1200¿ø¿¡¼ 1400¿øÀ¸·Î, ABCÃÊÄÚ(187g)´Â 6000¿ø¿¡¼ 6600¿øÀ¸·Î, ºóÃ÷(102g)´Â 2800¿ø¿¡¼ 3000¿øÀ¸·Î ¿Ã¸°´Ù. ÄÃÝ(54g)´Â 1200¿ø¿¡¼ 1300¿øÀ¸·Î, ¸í°¡Âû¶±ÆÄÀÌ(6ÀÔ)´Â 4000¿ø¿¡¼ 4200¿øÀ¸·Î °¢°¢ ÀλóµÈ´Ù. »©»©·Î(54g) °¡°Ýµµ 1800¿øÀ¸·Î 100¿ø ¿À¸¥´Ù. ºù°ú·ù Áß ±¸±¸Å©·¯½ºÅÍ(660§¢)´Â 5500¿øÀ¸·Î 500¿ø ºñ½ÎÁö°í ƼÄÚ´Â 7000¿øÀ¸·Î 1000¿ø ¿À¸¥´Ù. ·Ôµ¥À£Çªµå °ü°èÀÚ´Â ¡°ÀΰǺñ µî °¡°ø ºñ¿ëÀÌ ¿À¸¥ »óȲÀ̶ó ÃÊÄݸ´·ù Á¦Ç° °¡°Ý ÀλóÀÌ ºÒ°¡ÇÇÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ·Ôµ¥À£Çªµå´Â ±¹³» ÃÖ´ë ÃÊÄݸ´ »ç¾÷ÀÚ·Î Ä«Ä«¿ÀºóÀ» ¼öÀÔÇØ ÃÊÄݸ´À» ¸¸µå´Â ±¹³» À¯ÀÏ °øÀåÀ» °æ³² ¾ç»ê¿¡ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¶¹Ì±è ½ÃÀå Á¡À¯À² 5À§ ¾È¿¡ µå´Â Áß°ß¾÷ü 3°÷ÀÌ 10~20%´ë °¡°Ý ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼¸é¼ Á¶¸¸°£ µ¿¿øF&B¸¦ ºñ·ÔÇÑ ´ë±â¾÷±îÁö Àλó Çà·Ä¿¡ µ¿ÂüÇÒ °¡´É¼ºÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. Á¶¹Ì±è Àü¹®¾÷ü ±¤Ãµ±è°ú ¼º°æ½ÄÇ°, ´ëõ±èÀº ÀÌ´Þ µé¾î ±è °¡°ÝÀ» ÁÙÁÙÀÌ ¿Ã·È´Ù. ÀÌµé ¾÷ü´Â Á¶¹Ì±è ½ÃÀå Á¡À¯À²ÀÌ °¢°¢ 2À§¿Í 3À§, 5À§·Î Ãß»êµÈ´Ù. ȸ»ç °ü°èÀÚ´Â ¡°¹Ù´Ù¿¡¼ ¼öÈ®ÇÑ ¿øÃÊ °¡°ÝÀÌ 1³â Àüº¸´Ù 50% ÀÌ»ó ¿Ã¶ó °¡°Ý ÀλóÀÌ ºÒ°¡ÇÇÇß´Ù¡± °í ¼³¸íÇß´Ù. ±¤Ãµ±èÀº Áö³ 1ÀÏ ´ëºÎºÐ Ç°¸ñ °¡°ÝÀ» 15¡20% ÀλóÇß´Ù. ´ëõ±èÀº Áö³´Þ ±è°¡·ç µî Á¦Ç° °¡°ÝÀ» ¾à 20% ¿Ã·È´Ù. ÇسóÀº Áö³ÇØ ¸»ºÎÅÍ Á¦Ç° °¡°Ý ÀλóÀ» ÀÕ´Þ¾Æ °øÁöÇÑ µ¥ À̾î Áö³ 5ÀÏ¿¡µµ ±èÀڹݺºÀ½ Á¦Ç° °¡°ÝÀ» 8¡9% ÀλóÇÑ´Ù°í ¾Ë·È´Ù.
µ¿¿øF&B¿Í CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç µî ´ë±â¾÷Àº ¾ÆÁ÷ °¡°Ý ÀÎ»ó¿¡ ½ÅÁßÇÑ »óȲÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¿øÃÊ °¡°Ý ºÎ´ãÀÌ Ä¿Áö¸é °á±¹ ´ë±â¾÷µµ ±è °¡°Ý ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼³ °ÍÀ̶ó´Â °üÃøÀÌ ¿ì¼¼ÇÏ´Ù.
¹ÚÁö¿õ ±âÀÚ topspin@munhwa.com